Filiera
L’origine della bontà
Da anni garantiamo le migliori carni del MATESE e del SANNIO, selezionando con scrupolose procedure interne gli allevatori ai quali ci rivolgiamo e supervisionando direttamente l’iter di accrescimento e di alimentazione di ogni singolo animale, tutto nel pieno rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare sulle tavole degli italiani tutto il piacere della salumeria tradizionale.
Le nostre razze
Le Eccellenze di Filiera Cillo sono Garanzia di Qualità: tra queste troviamo: Marchigiana, Pezzata Rossa, Meticci Incroci di Scottona del Sannio, Suino Apulo Calabrese (Antico Suino Nero Lucano), Suino Chiaro Pesante del Sannio, Agnello Laticauda.
Garanzia e sicurezza
Filiera Cillo è, prima di tutto, garanzia di qualità, di tracciabilità e rintracciabilità delle carni. Dai metodi di allevamento tradizionali all’alimentazione controllata, dai controlli HACCP alla distribuzione e catena del freddo, ogni fase è meticolosamente monitorata dai nostri tecnici al fine di garantire prodotti sicuri e di qualità.