Un nuovo, prestigioso riconoscimento conferma l’eccellenza delle produzioni Cillo: per il secondo anno di fila, il Cotto del Contadino entra nell’élite del Gambero Rosso Top Italian Food, la guida che seleziona e premia le migliori eccellenze agroalimentari italiane.
Un prodotto simbolo della tradizione contadina
Il Cotto del Contadino rappresenta uno dei prodotti più iconici della produzione Cillo. Nato da un’accurata selezione di carni provenienti da allevamenti italiani e lavorato secondo tecniche artigianali tramandate nel tempo, si distingue per:
- la lenta cottura naturale che ne esalta succosità e aroma;
- l’utilizzo di sole materie prime di alta qualità;
- una ricetta che unisce tradizione, territorio e savoir-faire gastronomico.
Un equilibrio perfetto tra artigianalità, autenticità e gusto, elementi che hanno colpito ancora una volta i giudici del Gambero Rosso.
La conferma di un percorso di qualità
Essere premiati per due anni consecutivi non è solo una medaglia al merito: è la dimostrazione di un lavoro costante orientato alla qualità, alla trasparenza della filiera, alla ricerca continua di un gusto autentico e riconoscibile.
“Questo riconoscimento ci riempie di orgoglio”, sottolinea l’azienda. “Il Cotto del Contadino è il risultato della nostra filosofia: rispetto per la materia prima, cura artigianale e innovazione al servizio della tradizione.”
Un premio che valorizza il Made in Italy
Il Gambero Rosso, attraverso la guida Top Italian Food, seleziona ogni anno prodotti che si distinguono per eccellenza assoluta. L’ingresso del Cotto del Contadino tra i migliori d’Italia contribuisce a valorizzare ancora di più il territorio e le competenze artigiane che rendono unica la gastronomia italiana nel mondo.
Uno sguardo al futuro
Il nuovo successo motiva Cillo a proseguire nella sua missione: offrire prodotti che siano espressione pura del Made in Italy, capaci di raccontare storie, sapori e identità territoriale.
Il riconoscimento del Gambero Rosso, ottenuto per due anni consecutivi, rappresenta un importante stimolo a continuare a innovare senza mai tradire la tradizione.