Il Duo del Maiale Pregiato

Descrizione

Il Duo del Maiale Pregiato 

Il Duo del Maiale Pregiato Cillo è una selezione artigianale che celebra l’autentico sapore delle carni suine italiane.
Un abbinamento perfetto tra due eccellenze: la costoletta affumicata, dal profumo intenso e dalla consistenza tenera e succosa, e le salsicce al fior di sale, lavorate a mano con carne scelta e sale marino integrale che ne esalta il gusto naturale.

Questa combinazione unica da 2 kg di tradizione  e maestria artigianale, offrendo un’esperienza gastronomica autentica, ideale per grigliate gourmet, pranzi conviviali o cene dal sapore rustico ma elegante.

Affumicatura Naturale con Legni di Ciliegio e Faggio

L’affumicatura del Duo del Maiale Pregiato Cillo è realizzata in modo lento e naturale, utilizzando esclusivamente legni pregiati di ciliegio e faggio.
Questa combinazione dona alla carne un profumo delicato e rotondo, con note dolci e leggermente aromatiche, senza mai alterarne la freschezza o coprirne il sapore autentico.

Grazie a un processo controllato a bassa temperatura, il fumo avvolge le carni in modo armonioso, esaltandone la struttura e mantenendone tutta la morbidezza e la succosità originale.
Il risultato è un affumicato elegante, equilibrato e naturale — espressione perfetta della filosofia Cillo, che unisce tradizione, purezza e rispetto della materia prima.