Descrizione

Pollo Del gran sasso

Il Pollo Razzolino è un’eccellenza avicola proveniente da razze rustiche a lento accrescimento, allevate all’aperto sotto il Gran Sasso. Cresce in modo naturale, senza forzature né antibiotici, garantendo una carne soda, gustosa e autentica — proprio come quella dei polli di una volta.

Caratteristiche della Razza

• Razza rustica e rara, a lento accrescimento, riconosciuta dal Ministero dell’Agricoltura.

• Piumaggio pezzato e zampe forti dal colore giallo oro.

• Ciclo di crescita superiore agli 80 giorni, per un equilibrio perfetto tra struttura e sapore.

• Carne compatta e ricca di gusto, con fibre consistenti e succose.

Sistema di Allevamento

• All’aperto, nei pascoli verdi e incontaminati del Gran Sasso.

• Gli animali razzolano liberamente, beccano e si muovono in modo naturale.

• Benessere animale garantito: ampi spazi, lettiere asciutte, nessun antibiotico.

• Sostenibilità ambientale: allevamenti ventilati naturalmente, senza gasolio o forzature artificiali.

Alimentazione Naturale

• 100% vegetale, a base di cereali selezionati: mais, grano e orzo.

• Integrazione con leguminose e foraggi naturali, per un apporto equilibrato.

• No mangimi industriali, no farine animali.

• Risultato: una carne sana, saporita e nutriente, dal gusto autentico.

Macellazione e Tracciabilità

• Eseguita da azienda familiare nel pieno rispetto delle normative europee.

• Età minima di macellazione: 75–80 giorni, garanzia di maturità e qualità.

• Raffreddamento e confezionamento controllati, per mantenere freschezza e sicurezza alimentare.

• Tracciabilità completa con Carta d’Identità del Pollo: analisi certificate attestano l’assenza di antibiotici, pesticidi, grassi ossidati e metalli pesanti.

Differenze e Benefici

• Carne soda che non si sfalda in cottura.

• Sapore autentico e intenso, come quello del pollo di una volta.

• Sicurezza e salubrità certificate, adatto anche all’alimentazione dei bambini.

• Scelta consapevole per chi cerca benessere, gusto e sostenibilità.

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Valori Aggiunti

• Origine: Italia – Gran Sasso

• Metodo di allevamento: All’aperto, senza antibiotici

• Allevatore: Azienda familiare

• Tracciabilità: Completa

• Categoria: Pollo rustico a lento accrescimento