Il Marchio Cillo vuol dire Eccellenza nella salumeria artigianale, arte antica celebrata anche quest’anno durante la X Rassegna Nazionale più importante della salumeria italiana di qualità: Salumi da Re 2023 tenutasi a Polesine Zibello in Emilia Romagna. “Una tre giorni durante la quale produttori, allevatori, norcini e salumieri, provenienti da tutt’Italia, si incontrano per presentare al pubblico le proprie produzioni norcine e per confrontarsi sui temi caldi del settore.
