Il “percorso della Qualità Cillo” protagonista per una settimana sul blog Spaghetti Italiani
Le Foto di Sabatino Cillo da Airola (BN), titolare della macelleria Cillo con cui si occupa della selezione, macellazione e lavorazione delle carni, apprezzato master grill dalle straordinarie capacità nell’utilizzo di fonti di calore dirette e indirette, specializzato anche nel settore della lavorazione delle carni.
- Lunedì 21 Febbraio: Gran Cotto del contadino
- Martedì 22 Febbraio: Panino l’artista
- Mercoledì 23 Febbraio: Ragù della nonna
- Giovedì 24 Febbraio: Ragù alla genovese
- Venerdì 25 Febbraio: Salumi artigianali
- Sabato 26 Febbraio: Spalmabili
- Domenica 27 Febbraio: Tartare
Montaggio del filmato di Luigi Farina