Box Agnello Laticauda

Descrizione

E’ allevata in Campania particolarmente nelle province di Benevento e di Avellino, con tendenza all’espansione in altre province. Viene allevata nella media collina in piccoli greggi è un prodotto della nostra filiera

La carne di agnello Laticauda di razza pura, come quella che presentiamo, è particolarmente pregiata e speciale nel sapore: è una carne sapida e priva del tipico odore ircino degli ovini.